ラ・アラドナ農園【豆のままでのお渡し】 [エルサルバドル]
ラ・アラドナ農園【豆のままでのお渡し】
[エルサルバドル]
販売価格: 5,500円(税込)
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この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
【風味の特徴と印象】青リンゴや梨を想わせる風味。黒蜜の様な甘さと滑らかな口当たり。
【生産国】エルサルバドル／El Salvador
【農園名】ラ・アラドナ農園／La Aradona
【生産エリア】チャラテナンゴ県／Chalatenango
【生産者】マルタ・リディア・ペレス／Malta Lydia Perez
【標高】1,400m
【品種】ブルボン／Bourbon
【生産処理方法】ウォッシュド／Washed
ラ・アラドナ農園は、エルサルバドル北西部、ホンジュラスとの国境近くのチャラテナンゴ県、ラ・パルマに位置します。ラ・パルマは標高が高く、この地域のコーヒーは独自のテロワールとマイクロクライメイトを持ち合わせ複雑なフローラルなアロマを兼ね備えています。ここ数年続けてCOEで1位を獲得している農園はこの地域の農園です。交通の便の悪い僻地ですが、逆にコーヒー栽培には最適の条件を持ち合わせるまさに秘境であることは間違いありません。コーヒーはシェードツリーのもとで栽培されており、このシェードツリーが素晴らしいカップを生み出す１つの要因となっています。
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく（＝挽く）ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。
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