ラ・アラドナ農園 [エルサルバドル]
販売価格: 1,540円(税込)
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この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
【生産国】エルサルバドル／El Salvador
【農園名】ラ・アラドナ農園／La Aradona
【生産エリア】チャラテナンゴ県／Chalatenango
【生産者】マルタ・リディア・ペレス／Malta Lydia Perez
【標高】1,400m
【品種】ブルボン／Bourbon
【生産処理方法】ウォッシュド／Washed
ラ・アラドナ農園は、エルサルバドル北西部、ホンジュラスとの国境近くのチャラテナンゴ県、ラ・パルマに位置します。ラ・パルマは標高が高く、この地域のコーヒーは独自のテロワールとマイクロクライメイトを持ち合わせ複雑なフローラルなアロマを兼ね備えています。ここ数年続けてCOEで1位を獲得している農園はこの地域の農園です。交通の便の悪い僻地ですが、逆にコーヒー栽培には最適の条件を持ち合わせるまさに秘境であることは間違いありません。コーヒーはシェードツリーのもとで栽培されており、このシェードツリーが素晴らしいカップを生み出す１つの要因となっています。
【珈琲の挽き方の目安】
★ 豆のまま（コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め）
□ 中挽き/Omakase（ドリップ・コーヒーメーカー・コーヒープレス用）
＊お客様の使用するフィルターや器具に合わせて挽き具合を選択してください。
※中挽き以外でご指定のある場合は、お客様がお使いの抽出器具などを備考欄にご記入ください。
ヴォアラ珈琲研究所の検証の結果では、ペーパーフイルターも金属フィルターも中挽き600μm〜1200μmの間のグラインドサイズで美味しくいただけるよう、素材を選び焙煎しております。
