セーハ・ダス・トレス・バハス農園 [ブラジル]
商品詳細
【風味の特徴と印象】オレンジやドライデーツを想わせる風味。黒糖の様なさやしい甘さ。
この豆の味わい
焙煎度合い
Light
Dark
酸味
Low
High
コク
Light
Full
【生産国】ブラジル／Brazil
【生産エリア】カルモデミナス／Carmo de Minas
【農園名】セーハ・ダス・トレス・バハス農園／Serra das Tres Barras
【農園主】ジョゼ・ワグネル・ヒベイロ・ジュンケイラ／Jose Wagner Ribeiro Jqueira
【標高】1,100m~ 1,450m
【品種】イエローブルボン／Yellow Bourbon
【生産処理方法】パルプドナチュラル／Pulped Natural
【珈琲の挽き方の目安】
★ 豆のまま（コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め）
□ 中挽き/Omakase（ドリップ・コーヒーメーカー・コーヒープレス用）
※中挽き以外でご指定のある場合は、お客様がお使いの抽出器具などを備考欄にご記入ください。
ヴォアラ珈琲研究所の検証の結果では、ペーパーフイルターも金属フィルターも中挽き600μm〜1200μmの間のグラインドサイズで美味しくいただけるよう、素材を選び焙煎しております。
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく（＝挽く）ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。
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