エチオピア・ナチュラル 【豆のままでのお渡し】 [イルガチェフェ コンガ]

エチオピア・ナチュラル 【豆のままでのお渡し】 [イルガチェフェ コンガ]

販売価格: 4,726円(税込)

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商品詳細

・1kg 4,726円
(100g当り473円)
・4kg【1kg×4袋】 17,792円
(100g当り445円)

 
【風味の印象と特徴】さくらんぼや苺を想わせる風味。キャラメルの様な甘さと丸みのある口当たり。
 

 

 

【生産国】エチオピア/Ethiopia
【生産エリア】イルガチェフェ、コンガ地区/Konga, Yirgacheffe
【生産者】ディンキネッシュ・ヒルバエ/Dinkinesh Hirbaye
【標高】2,100m
【品種】エチオピア原種(クルメ)/Ethiopia Heirlooms(Kurume)
【生産処理方法】ナチュラル/Natural

 

エチオピア南部のイルガチェフェは、エチオピアNo.1のコーヒー生産地として、また世界的にも特に際立つキャラクターと高品質のコーヒーの産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。その秘密は、大地溝帯の豊な土壌、2000mの高い標高がもたらす昼夜の寒暖の差がコーヒー栽培に適しています。そして何よりエチオピアはコーヒーの原産地。野生でコーヒーの木が育つそんな土壌・気象環境がこのイルガチェフェコーヒーの美味しさの源の一つなのかもしれません。
このコーヒーはイルガチェフェ、コンガ地区のコーヒー生産者ディンキネッシュ・ヒルバエ氏の農園で生産されたナチュラルG-1のコーヒーです。

  


 
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。
 

 

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