【季節のお買い得コーヒー】ドン・オスカル農園【豆のままでのお渡し】 [コスタリカ]
【季節のお買い得コーヒー】ドン・オスカル農園【豆のままでのお渡し】
[コスタリカ]
販売価格: 3,900円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
季節のお買い得コーヒー
【風味の特徴と印象】ブラッドオレンジやダークチェリーを想わせる風味。ミルクチョコの様な甘さ。
【生産国】コスタリカ／Costa Rica
【生産エリア】タラス、サン・マルコス地区／Tarrazu, San Marcos
【農園名】ドン・オスカル農園（ポトゥレロ区画）／Don Oscar,El Potrero
【農園主】アレハンドロ・ソリス／Alejandro Solis
【生産処理方法】レッドハニー／Red Honey
【標高】1,700〜1,900m
【品種】カトゥアイ／Catuai
コスタリカ随一の名産地、タラス地区。その中心部と言えるサンマルコス地区に本拠地を持つソリス一家は素晴らしい品質のハニーコーヒーを生み出すことで知られています。その中でもドン・オスカルマイクロミルは標高1900mに及ぶ高地で20ヘクタールの農園のチェリーを処理しています。大変肥沃な栄養素を持つ火山灰土とシェイドに利用させる木々はコーヒーに深みのあるフレーバーを与えてくれています。2014年に始まった当マイクロミルじゃ200袋ほどの生産量ですが、多くのバイヤーの支持をあつめている大変頼もしいミルの一つであります。
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく（＝挽く）ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。★コーヒーミルはこちらから★
特徴
| 香り | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
| コク | ★★☆☆☆ |
| 苦味 | ★☆☆☆☆ |
香り、後味も好みで、冷めても美味しいです。