エル・スヤタル農園 アナエロビック【豆のままでのお渡し】 [ニカラグア]
エル・スヤタル農園 アナエロビック【豆のままでのお渡し】
[ニカラグア]
販売価格: 5,346円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
【風味の特徴と印象】さくらんぼやカシスを想わせる風味。透明感と滑らかな口当たり。
この豆の味わい
【生産国】ニカラグア／Nicaragua
【生産エリア】ディピルト、ヌエバ・セゴビア／Dipilto, Nueva Segovia
【農園名】モンテ・リバノ農園 ロス・アルペス／Finca Monte Livano Los Alpes
【農園主】ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス／Luis Emilio Valladarez
【標高】1,600 ~ 1,700m
【品種】カトゥーラ／Caturra
【生産処理方法】フリーウォッシュド／Fully Washed
ブエノス・アイレスグループにヴォアラ珈琲のリクエスト、農園、品種、生産処理方法をお願いして作ってもらったオーダーメイドロットのコーヒーです！
プロセス
1.チェリー糖度20°を確認し、ピッキング
2.ピッキングされたチェリーはサイフォンを通り、さらにアフリカンベッドへ拡げ手選別
3.タンク内糖度12°、ph3.9へ数値が達するまで48時間タンク内で嫌気性醗酵
4.影付きアフリカンベッドの上で24日間乾燥
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく（＝挽く）ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。★コーヒーミルはこちらから★
レビュー
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美味しいです購入者 さんショップからの返信この度はご購入ありがとうございます。お口に合いまして幸甚に存じます。ニカラグアの名門のブエノスアイレスグループの豆になりまして、品質も大変良いコーヒーです。今後ともヴォアラ珈琲をよろしくお願いいたします。2人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。このレビューは参考になりましたか？
香り、後味も好みで、冷めても美味しいです。