モンテ・リバノ農園 [ニカラグア]
販売価格: 1,320円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
【生産国】ニカラグア／Nicaragua
【生産エリア】ディピルト、ヌエバ・セゴビア／Dipilto, Nueva Segovia
【農園名】モンテ・リバノ農園／Finca Monte Livano
【農園主】ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス／Luis Emilio Valladarez
【標高】1,300 ~ 1,700m
【品種】カトゥーラ／Caturra
【生産処理方法】フリーウォッシュド／Fully Washed
本農園は、ニカラグア北部、ホンジュラス国境に接するヌエバ・セゴビア県オコタル地区ディピルトという町に位置しています。元々コーヒー栽培をしていた本農園を、ヴァジャダレス家が引き継ぎ、2017年1月に買い取りました。
現在、彼らはヌエバ・セゴビア県に10の農園を持っています。その中でも、本農園は最も高い標高があります。それを生かし、標高が高いエリアには、Geisha, Javanica, SL等の品種を植えて、新しい挑戦をしていきたいと考えています。
【珈琲の挽き方の目安】
★ 豆のまま（コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め）
□ 中挽き/Omakase（ドリップ・コーヒーメーカー・コーヒープレス用）
＊お客様の使用するフィルターや器具に合わせて挽き具合を選択してください。
※中挽き以外でご指定のある場合は、お客様がお使いの抽出器具などを備考欄にご記入ください。
ヴォアラ珈琲研究所の検証の結果では、ペーパーフイルターも金属フィルターも中挽き600μm〜1200μmの間のグラインドサイズで美味しくいただけるよう、素材を選び焙煎しております。
特徴
| 香り | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 甘み | ★★★☆☆ |
| コク | ★★☆☆☆ |
| 苦味 | ★☆☆☆☆ |
