【COEインドネシア】イタ・ロシータ [2023 16位]
販売価格: 3,490円(税込)
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商品詳細
【風味の特徴と印象】苺や桃、オレンジを想わせる風味。フルーティーで滑らかな口当たり。
この豆の味わい
COEインドネシア 2023 16位
【生産国】インドネシア/Indonesia
【生産エリア】西ジャワ／West Java
【農園】ワノジャ・コーヒー・プロット・イタ・ロシータ農園／Wanoja Coffee Plot Ita Rosita
【生産者】イタ・ロシータ／Ita Rosita
【標高】-----
【品種】シガラルタン100%／Sigararutang100%
【生産処理方法】ナチュラル／Natural
生産者のイタ・ロシータは1962年バンドンに生まれ、イブン郡カンプン・カモジャン在住です。
教育関係の仕事をしながら2013年にコーヒーに興味を持ち始めました。なぜならたくさんの政府所有の農地が何も植えられずにいたからです。環境を破壊せずに何かを栽培することを考え、コーヒーを栽培することにしました。
コーヒーはオランダ植民地時代から存在する強い植物だったからです。それにより、イタ・ロシータは経済的にも安定を得ることができています。
【珈琲の挽き方の目安】
★ 豆のまま（コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め）
□ 中挽き/Omakase（ドリップ・コーヒーメーカー・コーヒープレス用）
＊お客様の使用するフィルターや器具に合わせて挽き具合を選択してください。
※中挽き以外でご指定のある場合は、お客様がお使いの抽出器具などを備考欄にご記入ください。
ヴォアラ珈琲研究所の検証の結果では、ペーパーフイルターも金属フィルターも中挽き600μm〜1200μmの間のグラインドサイズで美味しくいただけるよう、素材を選び焙煎しております。
