グアテマラ・クラシック【豆のままでのお渡し】 [プラン・デ・ラ・ベガ農園]

【生産国】グアテマラ／Guatemala
【生産エリア】ウエウエテナンゴ県、ウニオン カンティニル／Union Cantinil, Huehuetenango
【農園名】プラン・デ・ラ・ベガ農園／Plan de la Vega
【農園主】エルウィン・ウンベルト・アルゲタ・エレラ／Erwin Humberto Argeta Herrera
【標高】1,250m〜1,500m
【品種】ブルボン、カトゥーラ／Bourbon, Cattura
【生産処理方法】フリーウォッシュド／Fully Washed

Plan de la Vega農園は、1953年にMaria Figueroa de Argueta氏がUnion Cantinilの地(当時はChiantla自治区の管轄)を購入しコーヒー生産を開始したことにより始まりました。当初農園にはTypica, Bourbon, Maragogipe等の品種が植えられていました。1977年頃になるとMaria氏は息子のErwin Modesto Argueta Figueroa氏へ農園を引き継ぎ、彼の手によってCaturraやPache品種の栽培が開始され ました。2005年にUnion Cantinil自治体が作られると、当農園はLa Esperanza村の管轄下となりました。 2004年、先代のErwin氏の急逝によって、息子である現農園主Erwin Herrera氏に引き継がれることとなりました。農園管理のノウハウも教えてもらうチャンスのないまま受け継いだErwin氏は、親類にあたるXinabajul Projectの指揮を執るFredy Molares氏に声をかけられ、高品質なコーヒー生産に着手しました。生産処理方法の研究やスタッフのトレーニング、新しい技術の導入や生産性の向上など様々な取り組みを行ってきました。また、そうした取り組みの際も、常に環境へ配慮した行動をとるように心がけています。2012年にさび病がグ アテマラで猛威を振るったことをきっかけに、Erwin氏は本格的にスペシャルティコーヒーの生産に注力することとなります。Erwin氏のもう一つの農園「Bella Elizabeth」と共に、Anacafe主催の様々なコンクールへ参加するようになりました。2014年にはCOEのファイナリストまで残ることができ、そのことが更なる品質向上のモチベーショ ンとなりました。その後も様々な実験と検証を続 け、F1品種のロットにも取り組んでいます。2016年には様々な取り組みの結果が目に見え始め、適切な農地運用をすることでさび病もコントロールすることができるようになり、同年COEで14位に入賞を果たしました。また、2018年COEでは伝統的品種のBourbon/Caturraのロットにて7位に入賞を果たしました。

250g、500gはこちら