グアテマラ・クラシック【豆のままでのお渡し】 [グアタロン農園]
販売価格: 5,500円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
【生産国】グアテマラ／Guatemala
【生産エリア】サンタロサ県、サンタロサ・デ・リマ市、ベレン村／Belen,Santa Rosa de Lima, Santa Rosa
【農園名】グアタロン農園／Guatalon
【農園主】ギジェルモ・フアレス／Guillermo Juares
【標高】1,450m〜1,850m
【品種】カトゥーラ／Caturra
【生産処理方法】フリーウォッシュド／Fully Washed
グアタロン農園は、サンタロサ県サンタロサ・デ・リマ市ベレン村に位置します。現在はギジェルモ・フアレス氏が農園主を務めています。ギジェルモ氏は収量と品質のバランスのとれた持続可能な農園をつくりあげ、その息子のウィリー氏 は、農業の起業家として農園のコーヒーにより付加価値をつけようと、トレーサビリティや品質の向上のために尽力してきました。また現在は、ナチュラルや特殊発酵の精製方法にも意欲を示しています。グアタロン農園では現在、親子2代で力を合わせ大量生産型ではなく品質重視のコーヒー生産に励んでいます。 2012年にはCOE予選で健闘し、惜しくもあと一歩のところで入賞を逃しましたが、2014年には17位入賞と果たしました。その後も2021年までに6回のCOE入賞を果たし、最高級クオリティを安定して生産することができるようになっています。
