グアテマラ・クラシック [コアティトラン]

販売価格: 1,540円(税込)

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	■ 豆のまま	□ 中挽き/Omakase
250g 1,540円	在庫あり	在庫あり
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商品詳細

【風味の印象】ただいま準備中です。

【生産国】グアテマラ/Guatemala
【生産エリア】サンティアゴ・アティトラン/Santiago Atitlán
【生産者】コアティトラン/COATITLAN,R.L.
【輸出業者】プリズマコーヒーオリジンズ/Prisma Coffee Origins
【標高】1,600m~1,900m
【品種】ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ/Bourbon, Caturra, Catuai
【生産処理方法】フリーウォッシュド/Fully Washed

プリズマコーヒーオリジンズはグァテマラのコーヒー輸出業者の一つです。2013年にEduardo Ambrocio(エドゥアルドアンブロシオ) 氏によって設立され、妻のLusia( ルシア) 氏と兄弟のEdwin(エドウィン)氏も事業に携わっています。Ambrocio氏はANACAFEの品質管理としてグァテマラのCOEの立ち上げに携わりました。
会社名の”PRISMA”という名前はコーヒーの持つたくさんの明るいフレーバーからひらめいたものだそうです。グァテマラ国内から最高級のコーヒーを調達、紹介しています。グァテマラの僻地の小規模生産者を支援し、これまではバイヤーとのつながりがなかった生産者と、品質や生産者へのプレミアム還元に理解のあるバイヤーをつなぐ役割を担っています。