モカ・クラシック【豆のままでのお渡し】 [エチオピア シダモ アレタウォンド]
販売価格: 4,726円(税込)
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商品詳細
・1kg 4,726円
（100g当り473円）
・4kg【1kg×4袋】 17,792円
（100g当り445円）
【生産国】エチオピア／Ethiopia
【生産エリア】シダマ州、シダマ県、アレタウォンド／Aleta Wondo, Sodamo
【農園名】トマス・タンガロ・カカバ／Tomas Tangalo Kakava
【農園主】トマス・タンガロ・カカバ／Tomas Tangalo Kakava
【標高】1,900m〜2,100m
【品種】エチオピア原種／Ethiopia Heirlooms
【生産処理方法】ウォッシュド／Washed
アラビカコーヒーの原産国エチオピア。コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。
シダモはエチオピアの代表的なコーヒー産地の一つで、主にガ デンコーヒーの生産地です。ガーデンコーヒーでは、各農家の畑・農園にコーヒーの木が栽培されています。トマス・タンガロ・カカバ(Tomas Tangalo Kakava)農園は、シダマ県アレタウォンド地域にあり、標高1900-2100m、72ヘクタールの農園です。農園では、完熟したチェリーのみを手摘み収穫し、丁寧に生産処理されたコーヒーは標高の高さもあいまって、クリーンカップに優れています。
