アニバーサリー [エルサルバドル エル・マタサノ農園]
商品詳細
【風味の特徴と印象】ぶどうやオレンジを想わせる風味。きび糖の様な甘さと滑らかな口当たり。
この豆の味わい
焙煎度合い
Light
Dark
酸味
Low
High
コク
Light
Full
【生産国】エルサルバドル／El Salvador
【生産エリア】チャラテナンゴ／Chalatenango
【農園名】エル・マタサノ農園／El Matazano
【生産者】ペドリーナ・メヒア・デ・ウマーニャ／Pedrina Mejía de Umaña
【標高】2,400m
【品種】パカマラ／Pacamara
【生産処理方法】ウォッシュド／Washed
【珈琲の挽き方の目安】
★ 豆のまま（コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め）
□ 中挽き/Omakase（ドリップ・コーヒーメーカー・コーヒープレス用）
※中挽き以外でご指定のある場合は、お客様がお使いの抽出器具などを備考欄にご記入ください。
ヴォアラ珈琲研究所の検証の結果では、ペーパーフイルターも金属フィルターも中挽き600μm〜1200μmの間のグラインドサイズで美味しくいただけるよう、素材を選び焙煎しております。
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく（＝挽く）ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
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