【茶こしdeコーヒー】ヴォアラの茶こし【オリジナルレシピ付き】

【茶こしdeコーヒー】ヴォアラの茶こし【オリジナルレシピ付き】

販売価格: 1,000円(税別)

在庫数 4点

商品詳細

 〜茶こしでコーヒー始めませんか?〜

まさかの茶こし。されど茶こし。よく考えてみたらステンレスフィルターと同じです。こんなに手軽にいれられる道具が身近にあります!

オーナー井ノ上は昔から茶こしでコーヒーをいれていましたが、KKB鹿児島放送のキンスペ(7/24放送分)でその秘法を紹介させていただきましたことを記念に、店頭・オンラインショップでも販売いたします。簡単ではありますが、コーヒーの旨みであるオイル分も楽しめますのでおすすめです♪


 

茶こしdeコーヒー
茶こしを使ったヴォアラオリジナルレシピ

【 準備するもの 】
・サーバー
カップ
コーヒー豆 (粉 中粗挽き:ステンレスフィルター用)
お湯
タイマー
スプーン

【 淹れ方 
(1) サーバーに粉15gをいれる。(粉とお湯の比率1:15)
(2) お湯を注ぐと同時にタイマーをスタートし、225gまでお湯を注ぐ。
 (この時、ハンドドリップのように粉全体にお湯が触れ合うように注ぐ。)
(3) 3分30秒後、スプーンで3回攪拌し、上の泡だけスプーンで取り除く。
(4) 茶こしでこしながら、カップに注ぐ。
  出来上がり!

濃いと感じるときは、お湯を入れて濃さを調整することもオススメです!

 


 

【 お手入れ方法 】

1. 茶こしのメッシュ部分全体が浸かるカップに、重曹とお湯を入れます。
2. カップの中でひっくり返したりしてすすぎます。
3. 水洗いして軽く拭きます。
4. ジップロック等に入れて冷凍保存します。(匂いの心配なし)

使うときは取り出して水かお湯に通してから使用する。

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