ブラジルの桜？
スペシャルティーコーヒー業界で知らない人はいない程有名な、ブラジル人のシルビオ・レイテの農園です。
彼はコーヒーの大手輸出業者に勤めたことからスタートし、その後ブラジルのスペシャルティコーヒー協会の設立に関わり、また1999年にはジョージ・ハウエル氏らと共に、カップオブエクセレンスのプロトコルや取り組みを発足させた創設者の1人でもあります。
そんな彼は自分の農園を持ち、コーヒーを育てるのが夢でした。
現在二つの農園を運営しており、一つは以前ヴォアラでも販売したことのあるセルカ・デ・ペドラ・サンベネディート農園。
そしてもう一つがこのサクラ農園です。
サクラって桜？
そうです。彼は親日家でもありますし、またこの農園を所有して初めて訪れた一行が日本の商社グループだったことから、敬意を表して「SAKURA」と名付けたそうです。
ちなみに農園には桜の木はありません(^^)
今年のSCAJにも来日
毎年東京ビッグサイトで開催されるSCAJ（スペシャルティコーヒーのエキシビション）には毎回来日され、今回もお会いできました。
相変わらずのニコニコ笑顔で愛嬌たっぷりのシルビオ氏。
そんな彼の作るコーヒーもキラキラとしています。
サクラ農園のコーヒーをぜひ、お楽しみください。
今日も良い1日をお過ごしください。
ヴォアラ珈琲 霧島国分本店
〒899-4332 鹿児島県霧島市国分中央5-3-17
焙煎人 井ノ上 達也