【試作品:お一人様一袋まで】深焙りホンジュラス【250gのみ限定販売】 [インテグラル・シプレス農園]
販売価格: 990円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
【生産国】ホンジュラス／Honduras
【生産エリア】ラパス県 サンティアゴ プリングラ／Santiago de Puringla,La Paz
【農園名】インテグラル・シプレス農園／Integral Cipres
【農園主】カタリノ・バスケス・エルナンデス／Catalino Vasquez Hernandez
【生産処理方法】フリーウォッシュド／Fully Washed
【標高】1,650m
【品種】カトゥアイ／Catuai
近年スペシャルティの品質が飛躍的に向上してきているホンジュラス。中でもラパス県のサンティアゴプリングラは注目のマイクロオリジンで、上質なテロワールを擁し、国内／国際品評会で毎年上位に名を連ねています。この農園は３代続く家族経営の農園で、カタリノ氏も家計を助ける為に幼い頃から働いてきました。木１本１本に注意を払い、その結果、安定したカップクオリティを実現、提供しています。
【珈琲の挽き方の目安】
★ 豆のまま（コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め）
□ 中挽き/Omakase（ドリップ・コーヒーメーカー・コーヒープレス用）
＊お客様の使用するフィルターや器具に合わせて挽き具合を選択してください。
※中挽き以外でご指定のある場合は、お客様がお使いの抽出器具などを備考欄にご記入ください。
ヴォアラ珈琲研究所の検証の結果では、ペーパーフイルターも金属フィルターも中挽き600μm〜1200μmの間のグラインドサイズで美味しくいただけるよう、素材を選び焙煎しております。
