【4kg特別価格販売】ケニア・グランクリュ 4kg【豆のままでのお渡し】 [ガタイティ・ウェットミル]

【4kg特別価格販売】ケニア・グランクリュ 4kg【豆のままでのお渡し】 [ガタイティ・ウェットミル]

販売価格: 19,800円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

在庫あり
豆の挽き方:
数量:

商品詳細

 
4kg特別価格での販売となります。
100g当たり495
 
 
●1kgずつアルミチャック袋にお入れして発送いたします。(計4袋)
 

 
【風味の印象と特徴】マンゴーやブラッドオレンジを想わせる風味。ジューシーで丸みのある口当たり。
 

 

【生産国】ケニア/Kenya
【生産エリア】ニエリ・カウンティー/Nyeri County
【生産者】ニエリ・カウンティーの小規模農家
【農協】ガタイティ農協/Gathaithi Farmers Cooperative Society
【ミル】ガタイティ・ウェットミル/Gathaithi Wet Mill
【標高】1,720m
【品種】SL28,SL34,Ruiru11,Batian
【生産処理方法】フリーウォッシュド/Fully Washed

 


 

ガタイティ・ウェットミルはニエリ県テツ地域ガタイティ市のガキに位置しています。ナイロビからは北に約160kmの距離にあり、ケニア山とアバーデア地域と呼ばれる高原地帯に挟まれているため、高品質なコーヒー生産に適した土地です。かつて巨大なテツ農協に所属していましたが、2000年に独立しガタイティ農協直属のウェットミルとして登録されました。ガタイティ農協所有のミルは当ガタイティ1つのみとなっています。ガタイティ・ウェットミル周辺は火山性の赤土に覆われており、コーヒーに適したミネラルや有機物を豊富に含んでいます。また収穫は1年に2回あり、9月〜1月中旬の収穫期に約70%が、4月〜7月の収穫期に約30%のコーヒーが収穫されます。生産される品種はSL28とSL34が9割近くを占め、Ruiru11とBatianで約10%となっています。コーヒー以外にバナナや豆が栽培される他、グレビレアやマカダミアの樹がシェードツリーとして植えられています。  


 
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。
 

ヴォアラの特注豆袋は、遮光性・防湿性に優れています。豆・粉どちらも袋の中の空気を脱気してしっかりチャックを閉じて冷凍庫での保存をおすすめします。 

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