【季節のお買い得コーヒー】ヴィジャ・ファティマ 250g [コロンビア]
販売価格: 950円(税込)
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この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
【生産国】コロンビア／Colombia
【生産エリア】ウィラ県、サンアグスティン／San Agustín,Huila
【農協】ヴィジャ・ファティマ農協／Villa Fatima
【責任者】カミーロ・メリサルデ／Camilo Merizalde
【生産処理方法】フリーウォッシュド／Fully washed
【標高】1,690m〜1,980m
【品種】ブルボン／Bourbon
トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウィラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウォッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。
このフレーバーを生み出す2000ｍに近い高い標高のテロワールは、ウィラらしいアシディティーを生み出し、温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。また当地の秀逸な特徴の秘密は７エーカに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻を残す、アロマティックなコーヒーをお楽しみください。
【珈琲の挽き方の目安】
★豆のまま（コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め）
□ 粉（おまかせ／中粗挽きと中細挽きの中間）
□ 粗挽き（パーコレーター）
□ 中粗挽き（コーヒープレス／金属フィルター／ネルフィルター）
□ 中細挽き（ペーパーフィルター）
□ 細挽き（直火式エスプレッソ）
□ 極細挽き（エスプレッソマシン)
＊お客様の使用するフィルターや器具に合わせて挽き具合を選択してください。
