アニバーサリー250g [コロンビア ラ・イサベラ農園]

アニバーサリー250g [コロンビア ラ・イサベラ農園]

販売価格: 1,300円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

この商品は軽減税率の対象です。

挽き方:
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商品詳細

 
【風味の特徴と印象】マンゴーやアプリコットを想わせる風味。黒糖の様な甘さが続きます。
 

 

【生産国】コロンビア/Colombia
【農園名】ラ・イサベラ農園/La Isabella
【生産エリア】ナリーニョ県、コンサカ、アルト・ボンボナ/Alto Bombona, Consaca, Narino
【生産者】デイバイ・ガブリエル・カエス・エランソ/Deyby Gabriel Caez Eranzo
【標高】1,907m
【品種】カトゥーラ、コロンビア/Caturra, Colombia
【生産処理方法】フリーウォッシュド/Fully Washed

 


生産者のデイバイからのメッセージです。
私は17歳の頃、初めてのロットを生産しました。以前は知識不足のためコーヒーチェリーだけを販売していましたが、4年前にバンエクスポート社と出会い、コーヒーを買ってもらう機会を得ました。とても良いサービス、適切な価格での買取、これらの要因がバンエクスポート社と取引を続ける理由です。近所のコーヒー農家にも勧めました。一方、私は若くして結婚をしましたが、妻の献身的な支えもあり、家族に安らぎを与えることができました。最近ではより高値で売れるスペシャルティーコーヒーを植えて始めています。



 
【珈琲の挽き方の目安】

★ 豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)
□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(パーコレーター)
□ 中粗挽き(コーヒープレス)
□ 中粗挽き(金属フィルター)
□ 中粗挽き(ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

*お客様の使用するフィルターや器具に合わせて挽き具合を選択してください。

 


 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。
 
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