【4kg特別価格販売】【Voilaの深焙り】ケニア・ノアール 4kg【豆のままでのお渡し】 [ガトンボヤ・ウェットミル]

【4kg特別価格販売】【Voilaの深焙り】ケニア・ノアール 4kg【豆のままでのお渡し】 [ガトンボヤ・ウェットミル]

販売価格: 15,600円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

在庫あり
豆の挽き方:
数量:

商品詳細

 
4kg特別価格での販売となります。
100g当たり390
 
 
●1kgずつアルミチャック袋にお入れして発送いたします。(計4袋)
 

 
【風味の印象と特徴】パッションフルーツやカシスを想わせる風味。ビターキャラメルの様な甘さが続きます。
 

 

【生産国】ケニア/Kenya
【生産エリア】ニエリカウンティ/Nyeri County
【生産者】ニエリカウンティの小規模農家
【生産者協同組合】バリチュ生産者協同組合/Barichu Farmers CooperativeSociety
【ミル】ガトンボヤ・ウェットミル/Gatomboya WetMill
【標高】1,770m
【品種】SL28,SL34
【生産処理方法】ウォッシュド/Washed


 

ガトンボヤ・ウェットミルはマティラ農協の元に1987年に設立され、1996年にバリチュ農協へ加入しました。ニエリ県、マティラ地区に位置しており、ケニアの首都であるナイロビからは123kmの距離に位置しています。ガトンボヤ・ウェットミルはニエリ県の中で最上級のコーヒーを生産するウェットミルとして認識されています。

ガトンボヤ・ウェットミルで生産処理に使用する水は、近くのキリグ川から電動ポンプで引いてきた水を使用しています。使用後の水は敷地内に掘られた6つの穴に入れられゆっくりと土壌に還元させることで、水源を汚染してしまわないように注意しています。

 


 
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。
 

 ヴォアラの特注豆袋は、遮光性・防湿性に優れています。豆・粉どちらも袋の中の空気を脱気してしっかりチャックを閉じて冷凍庫での保存をおすすめします。

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