【Voilaの深焙り】ケニア・ノアール250g [ガトンボヤ・ウェットミル]
販売価格: 1,300円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
【生産国】ケニア／Kenya
【生産エリア】ニエリカウンティ／Nyeri County
【生産者】ニエリカウンティの小規模農家
【生産者協同組合】バリチュ生産者協同組合／Barichu Farmers CooperativeSociety
【ミル】ガトンボヤ・ウェットミル／Gatomboya WetMill
【標高】1,770m
【品種】SL28,SL34
【生産処理方法】ウォッシュド／Washed
ガトンボヤ・ウェットミルはマティラ農協の元に1987年に設立され、1996年にバリチュ農協へ加入しました。ニエリ県、マティラ地区に位置しており、ケニアの首都であるナイロビからは123kmの距離に位置しています。ガトンボヤ・ウェットミルはニエリ県の中で最上級のコーヒーを生産するウェットミルとして認識されています。
ガトンボヤ・ウェットミルで生産処理に使用する水は、近くのキリグ川から電動ポンプで引いてきた水を使用しています。使用後の水は敷地内に掘られた６つの穴に入れられゆっくりと土壌に還元させることで、水源を汚染してしまわないように注意しています。
【珈琲の挽き方の目安】
★ 豆のまま（コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め）
□ 粉（おまかせ／中粗挽きと中細挽きの中間）
□ 粗挽き（パーコレーター）
□ 中粗挽き（コーヒープレス）
□ 中粗挽き（金属フィルター）
□ 中粗挽き（ネルフィルター）
□ 中細挽き（ペーパーフィルター）
□ 細挽き（直火式エスプレッソ）
□ 極細挽き（エスプレッソマシン)
＊お客様の使用するフィルターや器具に合わせて挽き具合を選択してください。
