【感謝価格】ヘクレイオ農園1kg【豆のままでのお渡し】 [ブラジル]

【感謝価格】ヘクレイオ農園1kg【豆のままでのお渡し】 [ブラジル]

販売価格: 3,500円(税別)

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商品詳細

 
今だけの感謝価格!4,200円→3,500円!
 
 
【風味の特徴と印象】栗やカシューナッツ、マスカットを想わせる風味。丸みのある口当たり。
 

【生産国】ブラジル/Brazil
【生産エリア】サンセバスティアノ ダ ガルマ、サンパウロ/Sao Sebastiano da Grama,SP
【農園名】ヘクレイオ農園/Fazenda Recreio
【農園主】ディオゴ・ディアス/Diogo Dias
【標高】1,100m〜1,280m
【品種】イエローブルボン/Yellow Bourbon
【生産処理方法】パルプドナチュラル/Pulped Natural

 

本農園はサンセバスティアノ ダ ガルマ市にありグラマバレーという谷に位置しています。この谷は標高1,000~1,300mに位置し、肥沃な土壌と日当たりの良さに恵まれていることからコーヒー栽培に最適な環境にあります。本農園の歴史は古く、1890年からコーヒーを作り続け、現在は5代目のDiogo氏が農園主を務めています。彼と弟のClaudio氏は共に農業技師です。代々受け継がれてきたコーヒー栽培への経験・知識が十二分に活かされています。「歴史へのリスペクトは忘れずに、未来を創る。最後には、伝統がイノベーションとなる日がくる。」 - 控えめなDiogo氏が熱い情熱を秘めて、日々コーヒー生産へ取り組んでいます。


   


 
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コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
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