【4kg特別価格販売】【Voilaの深焙り】ケニア・ノアール 4kg【豆のままでのお渡し】 [カリアイニ ファクトリー]

【4kg特別価格販売】【Voilaの深焙り】ケニア・ノアール 4kg【豆のままでのお渡し】 [カリアイニ ファクトリー]

販売価格: 14,400円(税別)

この商品は軽減税率の対象です。

在庫あり
豆の挽き方:
数量:

商品詳細

 
4kg特別価格での販売となります。
100g当たり360 ! 通常購入されるよりも2,000円もお得です!
 
 
●1kgずつアルミチャック袋にお入れして発送いたします。(計4袋)
 

 
【風味の印象と特徴】プラムやさくらんぼを想わせる風味。焦がしキャラメルの様な甘さと丸みのある口当たり。
 

 

【生産国】ケニア/Kenya
【生産エリア】キリニャガカウンティー/Kirinyaga County
【ファクトリー】カリアイニ ファクトリー/Kariaini Factory
【標高】1,600m
【品種】SL28,SL34,Ruiru11,ほか
【生産処理方法】ウォッシュド/Washed


 

カリアイニファクトリーはMwirua農協傘下のコーヒー水洗処理場の1つです。この地域でコーヒーが初めて植えられたのが植民地時代の最後1952年で、1954年に農協とこのカリアイニファクトリーが作られ、植民地時代は地域唯一のコーヒー水洗処理場でありました。現在では、数多くのコーヒー水洗処理場があります。赤い火山性土壌、気温は13-26度、標高1600m、年間降水量1100mm、豊かな土壌がコーヒー生産に寄与しています。水洗処理には、ルンドゥ川(Rundu)の水が使用され、農家は完熟したチェリーを工場に持ち込み。ディスクパルパーで皮を剥き、発酵(18-48時間)、水洗させた後水分12%になるまでアフリカンベッドで天日乾燥させます。農協メンバーの農家は苗木の提供を受けたり、政府農業省の農業技術研修を受けるなどの恩恵を受けています。


 
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。
 

 

  • お手軽に、ほっと一息コーヒータイム
  • まずはお試し。WEB限定のお得な送料無料セット