【4kg特別価格販売】【COEホンジュラス】ミラ・バレー農園 4kg【豆のままでのお渡し】

【4kg特別価格販売】【COEホンジュラス】ミラ・バレー農園 4kg【豆のままでのお渡し】

販売価格: 22,800円(税別)

この商品は軽減税率の対象です。

在庫あり
豆の挽き方:
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商品詳細

 
4kg特別価格での販売となります。
100g当たり570 ! 通常購入されるよりも3,800円もお得です!
 
 
●1kgずつアルミチャック袋にお入れして発送いたします。(計4袋)
 

 
【風味の印象と特徴】青リンゴやオレンジ、アーモンドを想わせる風味。華やかな香りと滑らかな口当たり。
 

 

【生産国】ホンジュラス/Honduras
【生産エリア】フランシスコ・モラサン県、グアイマカ、グアラカ/Guarlaca,Guaimaca,Francisco Morazan
【農園名】ミラ・バレー農園/Mira Valle
【農園主】ミロスラフ・ククリサ/Miroslav Cuculiza
【標高】1,720m
【品種】カトゥアイ/Catuai
【生産処理方法】ウォッシュド/Washed


 

カップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence)は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質にのみ与えられる名誉ある称号で、中南米を中心に各国で開催されています。国内予選を勝ち抜き、国際審査員による厳格なカップテストを経て「至高のコーヒー」として評価されたほんの僅かなコーヒーが、カップ・オブ・エクセレンスの称号を授与されます。今年の審査会よりインターネットオークションに掛けられるコーヒーは87点以上に格上げされ、ホンジュラスでは30ロットが2019年のカップ・オブ・エクセレンスに選出されました。

ミラ・バレー農園でこのような賞をとることができた理由は、農園で働く人たちの力によるものです。赤く熟した豆のみをピッキングし、最適な状況下で乾燥させ、その後保管をしています。働く人たちには魅力的な報酬を与え、良い仕事をする者にはインセンティブと良い環境での宿泊条件を与えています。

農園で働く彼らのCOEに対する考え方は、国際的な舞台に参加する良い機会であり、経済的に豊になるチャンスであると捉えています。

 


 
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。
 

 

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