エチオピア・ナチュラル 250g [グジ ウラガ ラーロ]

エチオピア・ナチュラル 250g [グジ ウラガ ラーロ]

販売価格: 1,200円(税別)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

この商品は軽減税率の対象です。

豆の挽き方:
形態:
数量:

商品詳細

 
【風味の印象と特徴】いちご、白桃を想わせるフルーティーな風味。ざらめシロップの様な甘さが続きます。
 

 

【生産国】エチオピア/Ethiopia
【生産エリア】オロミア州、グジゾーン、ウラガ地域ラーロ村/Raro village, Uraga, Guji, Oromia
【生産農家】ウラガ地域ラーロ村の小規模農家
【標高】1,900m〜2,200m
【品種】Dega(Ethiopan Heirloomsの一種)
【生産処理方法】ナチュラル/Natural

 

 

コーヒー生産地としても有名なグジゾーンのウラガ地域ラーロ村に住む約530の小規模生産者たちより集められたマイクロロットです。11月〜1月まで続く収穫期で生産者たちは丁寧に完全完熟のチェリーのみ収穫していきます。その後、アフリカンベッドの上に薄く広げ、最大15日間ゆっくり乾燥を進めていきます。

 


 

 

【珈琲の挽き方の目安】
 
豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)

□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(コーヒープレス/パーコレーター)
□ 中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

*お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。

 

 
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。
 

 

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