【COEコスタリカ】ドンマヨ・ラスヌベス農園1kg【豆のままでのお渡し】

【COEコスタリカ】ドンマヨ・ラスヌベス農園1kg【豆のままでのお渡し】

販売価格: 6,650円(税別)

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商品詳細

 COEコスタリカ2019  23位
 
【風味の特徴と印象】ただいま準備中です。
 

【生産国】コスタリカ/Costa Rica
【生産エリア】タラス、トダ/Tarrazu, Toda
【農園名】ドンマヨ・ラスヌベス農園/Don Mayo Las Nubes
【農園主】マリア・オークシリアドーラ・ボニーラ・ソリス/Maria Auxiliadora Bonilla Solis
【標高】1,675m〜1,800m
【品種】ブルボン メホラド/Bourbon Mejorado
【生産処理方法】ハニー/Honey


海抜1,675m〜1,800mの高地を指し、雨季には天気が曇りになることが多いことからラスヌベス(スペイン語で雲を意味する)という農園名となりました。選出されたこのロットは約20日間乾燥させたハニープロセスのブルボンです。ラスヌベスでは年間を通して農園の管理を徹底しています。そしてコーヒーの品質を保つのに最も
重要な部分を、収穫時に行うハンドピックであると認識をしているので、ピッカーたちは責任のある仕事であると誇りに思っています。ここで働く人たちにとって収穫されたコーヒーの品質はコーヒーに対する情熱と愛の結果であると感じています。

 


 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
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