【COEコスタリカ】ドンマヨ・ラスヌベス農園250g

【COEコスタリカ】ドンマヨ・ラスヌベス農園250g

販売価格: 1,900円(税別)

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この商品は軽減税率の対象です。

豆の挽き方:
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商品詳細

 COEコスタリカ2019  23位
 
【風味の特徴と印象】ただいま準備中です。
 

【生産国】コスタリカ/Costa Rica
【生産エリア】タラス、トダ/Tarrazu, Toda
【農園名】ドンマヨ・ラスヌベス農園/Don Mayo Las Nubes
【農園主】マリア・オークシリアドーラ・ボニーラ・ソリス/Maria Auxiliadora Bonilla Solis
【標高】1,675m〜1,800m
【品種】ブルボン メホラド/Bourbon Mejorado
【生産処理方法】ハニー/Honey


海抜1,675m〜1,800mの高地を指し、雨季には天気が曇りになることが多いことからラスヌベス(スペイン語で雲を意味する)という農園名となりました。選出されたこのロットは約20日間乾燥させたハニープロセスのブルボンです。ラスヌベスでは年間を通して農園の管理を徹底しています。そしてコーヒーの品質を保つのに最も
重要な部分を、収穫時に行うハンドピックであると認識をしているので、ピッカーたちは責任のある仕事であると誇りに思っています。ここで働く人たちにとって収穫されたコーヒーの品質はコーヒーに対する情熱と愛の結果であると感じています。

 


 

【珈琲の挽き方の目安】

★豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)
□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(コーヒープレス/パーコレーター)
□ 中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

*お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。 


 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。コーヒーミルはこちらから
 
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