【COEコロンビア】カーサブランカ農園250g

【COEコロンビア】カーサブランカ農園250g

販売価格: 1,900円(税別)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

この商品は軽減税率の対象です。

豆の挽き方:
形態:
数量:

商品詳細

 COEコロンビア2018  23位
 
【風味の特徴と印象】オレンジ、プラム、赤ワインを想わせる風味。丸みのある口当たりと甘さの余韻。
 

【生産国】コロンビア/Colombia
【生産エリア】ナリーニョ県、ラ・ウニオン/La Union, Narino
【農園名】カーサブランカ/Casa Blanca
農園主】ダーウィン・フェルナンデス・ナルバエス/Darwin Fernandez Narvaez
【標高】1,800m
【品種】カトゥーラ/Caturra
【生産処理方法】ハニー/Honey


 

ダーウィン氏は、同世代の若い生産者と様々な情報交換や互いにアドバイスを重ねながら、試行錯誤を繰り返してきました。 このカトゥーラ種のハニープロセスコーヒーは、ナリーニョの生み出す鮮やかなフレーバーを引き出すべく、彼が長年かけて 改善を重ねてきた一つの成果です。今回のCup of Excellenceで、こうして素晴らしいカッピングプロファイルと評価がかたちに表れたことに感無量だと言います。

 


 

 

【珈琲の挽き方の目安】

★豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)
□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(コーヒープレス/パーコレーター)
□ 中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

*お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。 


 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。コーヒーミルはこちらから
 
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