【4kg特別価格販売】ヘクレイオ農園4kg【豆のままのでお渡し】 [ブラジル]

【4kg特別価格販売】ヘクレイオ農園4kg【豆のままのでお渡し】 [ブラジル]

販売価格: 12,000円(税別)

この商品は軽減税率の対象です。

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豆の挽き方::
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商品詳細

 
4kg特別価格での販売となります。
100g当たり300 ! 通常購入されるより2,000円お得です!
 
 
●1kgずつアルミチャック袋にお入れして発送いたします。(計4袋)
 
 
 
【風味の特徴と印象】アプリコット、オレンジを想わせる風味。カラメルの様な甘さと丸みのある口当たり。
 

【生産国】ブラジル/Brazil
【生産エリア】サンセバスティアノ、ガルマ、サンパウロ/Sao Sebastiano da Grama,SP
【農園名】ヘクレイオ農園/Fazenda Recreio
【農園主】ディオゴ・ディアス/Diogo Dias
【標高】1,100m〜1,280m
【品種】イエローブルボン/Yellow Bourbon
【生産処理方法】パルプドナチュラル/Pulped Natural


 

カルモ・デ・ミナスにおけるコーヒー栽培の伝統は、このセルトン農園と深い関わりを持っています。農園をスタートさせたホセ・イシドロ・ペレイラ氏はカルモ・デ・ミナスで最初にコーヒーの栽培を始めた人として知られています。現在はホセ氏の妻であるナサレさんが農園主を努めています。この地域はミネラルウォーターの水源にも恵まれており、緯度と標高のバランスによる絶妙な気候はスペシャルティコーヒーの栽培に適しています。
また、水源、森、野生動物の保護にも努めており、自然環境と調和しながらコーヒー生産に取り組んでいます。生産処理に使われた水は、沈殿物分離タンクに運ばれ、沈殿物と水に分けられ、水はリサイクルしています。剥いだ果肉は有機肥料として利用されます。農園には常駐労働者として34組の家族(約145名)が住んでいます。彼らは農園のそばに建てられた家に無料で住むことができ、電気、水道、牛乳、コーヒー、フルーツなど無料で入手することができます。その他、職員や子供たちの為の学校、サッカー場、魚釣りのできる池、診療所などがあります。この農園ではコーヒー以外にジロランド種の牛の飼育、トウモロコシ、大豆の栽培も行っています。セルトングループでは継続的により素晴らしいコーヒーを作るために、頻繁に国内外に出向き、他のコーヒー生産者たちとの情報交換を行っています。そして、全てのコーヒーはロット毎にカッピングされ管理されています。

 

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