エチオピア・ナチュラル 1kg【豆のままでのお渡し】 [グジ ハンベラ ウォメナ]

エチオピア・ナチュラル 1kg【豆のままでのお渡し】 [グジ ハンベラ ウォメナ]

販売価格: 4,200円(税別)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

この商品は軽減税率の対象です。

豆の挽き方:
形態:
数量:

商品詳細

 
【風味の印象と特徴】いちごや白桃を想わせる風味。キャラメルの様な甘さととても滑らかな口当たり。
 

 

【生産国】エチオピア/Ethiopia
【生産エリア】オロミア州 グジ地区 ハンベラ ウォメナ/Hambela, Womena, Guji, Oromia
【生産農家】グジ ハンベラの小規模農家
【標高】1,880m〜2,100m
【品種】エチオピア系統品種/Ethiopan Heirlooms
【生産処理方法】ナチュラル/Natural

 

 

このロットは生産地としても有名なグジ地区ハンベラという町に住む小規模生産者たちの庭先で育ったマイクロロットです。このエリアは古くの背の高い、元々自生している自然林に覆われており、コーヒーの樹のシェイドツリーの役割を担っています。また、それらの腐葉土によって、コーヒー栽培に適した肥沃な土壌が生成されています。また豊富な水源や標高が高く涼しい気候など、コーヒーチェリーの成熟や生産処理工程に良い環境が整っています。このような自然環境が織り成した生育条件が素晴らしいテイストの一因を作り出しています。

 


 

 
 

 
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。
 

 

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