【季節のお買い得コーヒー】ヴィジャ・ファティマ1kg【豆のままでのお渡し】 [コロンビア]

【季節のお買い得コーヒー】ヴィジャ・ファティマ1kg【豆のままでのお渡し】 [コロンビア]

販売価格: 3,060円(税別)

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豆の挽き方::
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商品詳細

 
季節のお買い得コーヒー
¥4,100→¥3,060!
 
【風味の特徴と印象】さくらんぼやアーモンドを想わせる風味。ビターキャラメルの様な甘さ。
 

【生産国】コロンビア/Colombia
【生産エリア】ウィラ県、サンアグスティン/San Agustín,Huilla
【農協】ヴィジャ・ファティマ農協/Villa Fatima
【責任者】カミーロ・メリサルデ/Camilo Merizalde
【生産処理方法】フリーウォッシュド/Fully washed
【標高】1,690m〜1,980m
【品種】ティピカ/Tyipca


 
トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウィラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウォッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。

このフレーバーを生み出す2000mに近い高い標高のテロワールは、ウィラらしいアシディティーを生み出し、温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。また当地の秀逸な特徴の秘密は7エーカに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻を残す、アロマティックなコーヒーをお楽しみください。

 

 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。コーヒーミルはこちらから
 
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