【COEブルンジ】ブワイCWS 250g

【COEブルンジ】ブワイCWS 250g

販売価格: 1,900円(税別)

在庫あり
豆の挽き方:
数量:

商品詳細

 
【風味の特徴と印象】カシスやりんご、クランベリーを想わせる風味。ブラウンシュガーの様な甘さと丸みのある口当たり。
 

【生産国】ブルンジ/Burundi
【生産エリア】カヤンザ県、マトンゴ/Kayanza, Matongo
【ウォッシングステーション】ブワイ/BWAYI
【コミュニティ】MINANI AGNS
【標高】1,760m
【品種】ブルボン/Bourbon
【生産処理方法】フリーウォッシュド/Fully Washed


 

このコーヒーのウォッシングステーションBWAYIは、近隣の零細コーヒー農家560世帯により1992年に運営を開始されました。カヤンザ県は人口1万人程の小さな県で、ブルンジ北部のルワンダとの国境に接し、ブワイに位置するコミュニティです。標高1760mのタンガニーカ湖が同国西部にあり、熱帯に属しながら比較的涼しくその土壌は主に肥沃度の高いポテンシャルを持つ火山灰で作られており、この地域からのコーヒーは品質面で高い評価を受けています。


 

 


 

 

【珈琲の挽き方の目安】

★豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)
□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(コーヒープレス/パーコレーター)
□ 中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

*お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。 


 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。コーヒーミルはこちらから
 
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