【季節のお買い得コーヒー】ブエノス・アイレス農園1kg【豆のままでのお渡し】 [ニカラグア]

【季節のお買い得コーヒー】ブエノス・アイレス農園1kg【豆のままでのお渡し】 [ニカラグア]

販売価格: 3,060円(税込)

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豆の挽き方::
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商品詳細

 
季節のお買い得コーヒー
¥4,100→¥3,060!!
 
【風味の特徴と印象】青りんごやオレンジを想わせる風味。ブラウンシュガーの様な甘さで滑らかな口当たり。
 

【生産国】ニカラグア/Nicaragua
【生産エリア】ディピルト、ヌエバ・セゴビア/Dipilto, Nueva Segovia
【農園名】ブエノス・アイレス農園/Finca Buenos Aires
【農園主】ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス氏/Luis Emilio Valladarez
【生産処理方法】フリーウォッシュト/Fully Washed
【標高】1,200 ~ 1,550m
【品種】カトゥーラ/Caturra


 
 
このブエノス・アイレス農園はニカラグア北部、ホンジュラス国境に接するヌエバ・セゴビア県、オコタル地区に位置します。このヴァジャダレスファミリーは元々ホンジュラスに住んでいましたが、45年前に内戦がひどくなり、ニカラグアに移り住んできました。小さな土地からスタートし、だんだん近くの土地を買い足し、現在のブエノス・アイレス農園になりました。現在このファミリーは10の農園を所有しています。4代目となる農園主ルイス・エミリオ氏、オルマン氏の兄弟で農園を管理していますが、彼らのお父さんのルイス氏も70歳を超えていますが、毎朝5時から農園で働いています。
 
 
 
2018年3月にスタッフ高橋がこのブエノス・アイレス農園を訪れました。
左から、オルマン、高橋、ルイス・エミリオ
 
 
 
 

 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
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