ウィンターランド1kg【豆のままでのお渡し】 [ホンジュラス インテグラル・シプレス農園]

ウィンターランド1kg【豆のままでのお渡し】 [ホンジュラス インテグラル・シプレス農園]

販売価格: 4,100円(税込)

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商品詳細

 
【風味の印象】アーモンドやオレンジ、ハーブを想わせる風味。ミルクチョコの様な甘さで、丸みのある口当たり。
 

【生産国】ホンジュラス/Honduras
【生産エリア】ラパス県 サンティアゴ プリングラ/Santiago de Puringla,La Paz
【農園名】インテグラル・シプレス農園/Integral Cipres
【農園主】カタリノ・バスケス・エルナンデス/Catalino Vasquez Hernandez
【標高】1,650m
【品種】カトゥアイ/Catuai
【生産処理方法】フリーウォッシュド/Fully Washed

 


近年スペシャルティの品質が飛躍的に向上してきているホンジュラス。中でもラパス県のサンティアゴプリングラは注目のマイクロオリジンで、上質なテロワールを擁し、国内/国際品評会で毎年上位に名を連ねています。この農園は3代続く家族経営の農園で、カタリノ氏も家計を助ける為に幼い頃から働いてきました。木1本1本に注意を払い、その結果、安定したカップクオリティを実現、提供しています。

2013年には井ノ上がこのインテグラル・シプレス農園を訪れています。
 
 
 

 
 

 

 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 

 

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