エルサルバドル250g [サンタ・エレナ農園]

【生産国】エルサルバドル／El Salvador
【農園名】サンタ・エレナ農園／Santa Elena
【生産エリア】アパネカ、イラマテペック／Apaneca,Ilamatepec
【生産者】リマファミリー／Lima Family
【生産処理方法】フリーウォッシュド／Fully Washed
【標高】1,700m〜1,950m
【品種】ブルボン、カトゥーラ／Bourbon,Caturra

サンタ・エレナ農園は、エルサルバドルでスペシャルティコーヒーを最も多く生産する地域であるアパネカ、イラマテペック山地に位置しています。リマ一家の手により60年前にコーヒーの栽培が始められました。その品質は過去7回COEに入賞しており、2014年にはレインフォレストアライアンスの中米カリブのベスト10農園に選出されました。

2006年のサンタアナ火山の大噴火による降灰により甚大な被害を受けましたが、それ以降降灰が地中に豊富な養分を与えることになり、新たに有機栽培の農園に生まれ変わりました。

□　粉（おまかせ／中粗挽きと中細挽きの中間）
□　粗挽き（コーヒープレス／パーコレーター）
□　中粗挽き（金属フィルター／ネルフィルター）
□　中細挽き（ペーパーフィルター）
□　細挽き（直火式エスプレッソ）
□　極細挽き（エスプレッソマシン)

＊お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。