【COEブラジルN】エルドラド農園250g

【COEブラジルN】エルドラド農園250g

販売価格: 1,900円(税込)

在庫あり
豆の挽き方:
数量:

商品詳細

 
【風味の特徴と印象】レモンティーやアーモンドの様な風味。滑らかな口当たりで、キャラメルを想わせる甘さが広がります。
 

【生産国】ブラジル/Brazil
【生産エリア】スル・デ・ミナス、イビラシ市/Sul De Minas, IBIRACI city
【農園名】エルドラド農園/Fazenda Eldorado
【農園主】ラエラス・フランカ/Laerce Franca
【標高】1,050〜1,150m
【品種】カトゥアイ/Catuai
【生産処理方法】ナチュラル/Natural

エルドラド農園はミナスジェライス州の南西部にあります。スル・デ・ミナスは昨今、ブラジルの伝統的な生産地として認知され、年間を通して晴れやかな気温と穏やかな気候を兼ね備えております。標高は1,050〜1,150mで農園の総生産面積は約150ヘクタールです。農園内ではレッドカトゥアイ、イエローカトゥアイ、ムンドノーボなどいくつかを生産しております。

この農園では何年もの間、伝統的なナチュラル製法でコーヒーを生産してきました。2013年以降はラエラス氏と息子たちは多くのコーヒーを生産し、収量を重視するということよりも、素晴らしいコーヒーを届けるべく高品質なコーヒーを生産することに集中しました。

 

 


 

【珈琲の挽き方の目安】

★豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)
□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(コーヒープレス/パーコレーター)
□ 中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

*お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。 


 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。コーヒーミルはこちらから
 
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