アニバーサリー250g [ペルー エウカリプト・パンパ農園]

アニバーサリー250g [ペルー エウカリプト・パンパ農園]

販売価格: 1,000円(税込)

在庫あり
挽き方::
数量:

商品詳細

 
【風味の特徴と印象】青りんごやマスカット、ミルクチョコを想わせる風味。はちみつの様な甘さが続きます。
 

【生産国】ペルー/Peru
【生産エリア】ラ・コンベンション、クスコ/La Convencion, Cusco
【農園名】エウカリプト・パンパ農園/Eucalipto Pampa
【農園主】アリピオ・パロミノ・フェルナンデス/Alipio Palomino Fernandez
【標高】2,100m
【生産処理方法】ウォッシュド/Washed
【品種】ブルボン、ティピカ/Bourbon,Typica


アリピオ氏は2007年位コーヒーの生産を開始し、Choquesapra山のふもとに位置する、
肥沃な土壌のもと、ユーカリの木々に守られながらコーヒーが育てられています。
2007年からティピカ種の栽培に着手し、毎年試行錯誤を繰り返しながら品質の向上に腐心してきました。

2010年にはIncahuasi農協に加わり、2012年にはカップ・オブ・エクセレンスで86点をコンスタントにクリアできる品質を生産できるようになりました。

   


 

【珈琲の挽き方の目安】

★豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)
□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(コーヒープレス/パーコレーター)
□ 中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

*お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。


 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。コーヒーミルはこちらから