モンテシージョ農園(こくまろ) 250g [ホンジュラス]

モンテシージョ農園(こくまろ) 250g [ホンジュラス]

販売価格: 1,000円(税込)

在庫あり
挽き方:
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商品詳細

 
【風味の印象と特徴】白ぶどうやチェリー、ダージリンを想わせる風味。メープルシロップの様なやさしい甘さの余韻。
 

【生産国】ホンジュラス/Honduras
【生産エリア】インティブカ県、ポッソネグロ/Departamento de Intibucá, Poso Negro
【農園名】モンテシージョ農園/Montecillo
【生産者】ウィルメル・グラウ/Wilmer Grau
【標高】1,707m
【品種】ブルボン/Bourbon
【生産処理方法】ウォッシュド/Washed


 
モンテシージョ農園は3代続く家族経営の農園で。ウィルメル氏も家計を助ける為に幼い頃から働いてきました。苗床から苗木を移す簡単な作業から始め、長年経験を重ねた結果自ら農園管理が出来るまでになりました。0.2haの僅かな土地から始め、資金を貯めながら土地を拡張していった結果、今では8haで栽培できるまでになっています。規模が大きくない為、木1本1本に注意を払う事ができ、その結果安定したカップクオリティを実現しています。
 
 

 
 

 

【珈琲の挽き方の目安】
 
★豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)
 

□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(コーヒープレス/パーコレーター)
□ 中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

 
*お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。
 

 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。★コーヒーミルはこちらから★