エチオピア・ナチュラル 1kg【豆のままでのお渡し】 [イルガチェフェ コチェレ]

エチオピア・ナチュラル 1kg【豆のままでのお渡し】 [イルガチェフェ コチェレ]

販売価格: 3,900円(税込)

在庫あり
豆の挽き方:
数量:

商品詳細

 
【風味の印象と特徴】白桃やライチを想わせる風味。はちみつレモンの様なやさしい甘さで滑らかな口当たり。
 
ヴォアラ珈琲ではコーヒーの鮮度の事を考え、1kgはお豆のままのお渡しとさせていただいております。(粉にお挽きすることができません。)何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
 

 
【生産国】エチオピア/Ethiopia
【生産エリア】南部諸州イルガチェフェ地域コチェレ地区/Kochere,Yirgacheffe,Gediyo,Southern part of Ethiopia
【生産者】イルガチェフェ地域コチェレ地区の小規模農家
【標高】1,950〜2,300m
【品種】Heirloom
【生産処理方法】ナチュラル/Natural
 

 
小規模生産者たちの庭先で栽培されたコーヒーです。完熟のチェリーを丁寧にハンドピックし、選び抜かれたチェリーのみ乾燥工程へ進みます。
 


  
2011年アフリカのコーヒー生産国を訪れたヴォアラ珈琲の井ノ上の「アフリカ日記」はこちらから。
 
 
 
 

 
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。
 

 

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