モカ・クラシック 1kg【豆のままでのお渡し】 [イルガチェフェ コチェレ]

モカ・クラシック 1kg【豆のままでのお渡し】 [イルガチェフェ コチェレ]

販売価格: 3,900円(税込)

在庫あり
豆の挽き方:
数量:

商品詳細

 
【風味の印象と特徴】ただいま準備中です。

☆こんな方におすすめ☆(店頭でよくいただくご質問から)
・フローラルな香りのコーヒーがお好きな方。
・モカは酸味が強いイメージで、なかなかモカを試せない方。

ヴォアラ珈琲ではコーヒーの鮮度の事を考え、1kgはお豆のままのお渡しとさせていただいております。(粉にお挽きすることができません。)何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

 
【生産国】エチオピア/Ethiopia
【生産エリア】オロミア州イルガチェフェ地域コチェレ・ウォレダ地区/Kochere Woreda,Yirgacheffe,Oromia
【生産者】イルガチェフェ地区の小規模農家
【標高】1,700〜2,200m
【品種】Heirloom
【生産処理方法】フリーウォッシュド/Fully Washed
 

 
 
コチェレエリアは、フリーウォッシュドの高品質コーヒーを生産するエリアの1つとして知られています。高い標高、鉄分と養分が豊富な土壌などコーヒー栽培にとって理想的なマイクロクライメイトに恵まれています。収穫時期は10〜12月です。
 


  
2011年アフリカのコーヒー生産国を訪れたヴォアラ珈琲の井ノ上の「アフリカ日記」はこちらから。
 
 

 
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。