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商品詳細

エルサルバドル250g[サンタ・エレナ農園]

販売価格: 900円 (税込)
[在庫あり]
挽き方::
数量:
 
 
エルサルバドル
サンタ・エレナ農園
 

 
【風味の印象】アーモンドやミルクチョコを想わせる風味。滑らかな口当たりで、きび砂糖の様なやさしい甘さが続きます。
 
♦︎エスプレッソで抽出しても、バランスが良くておすすめです!

☆こんな方におすすめ☆(店頭でよくいただくご質問から)
・全体的にバランスのよいコーヒーをお求めの方。
・スッキリ系のコーヒーがお好きな方。
・プレゼントするのに、好みが分かれないようなコーヒーをお探しの方。

【生産国】エルサルバドル/El Salvador
【農園名】サンタ・エレナ農園/Santa Elena
【生産エリア】アパネカ、イラマテペック/Apaneca,Ilamatepec
【生産者】リマファミリー/Lima Family
【生産処理方法】フリーウォッシュド/Fully Washed
【標高】1,700m〜1,950m
【品種】ブルボン、カトゥーラ/Bourbon,Caturra

 


 

サンタ・エレナ農園は、エルサルバドルでスペシャルティコーヒーを最も多く生産する地域であるアパネカ、イラマテペック山地に位置しています。リマ一家の手により60年前にコーヒーの栽培が始められました。その品質は過去7回COEに入賞しており、2014年にはレインフォレストアライアンスの中米カリブのベスト10農園に選出されました。

2006年のサンタアナ火山の大噴火による降灰により甚大な被害を受けましたが、それ以降降灰が地中に豊富な養分を与えることになり、新たに有機栽培の農園に生まれ変わりました。


 
【珈琲の挽き方の目安】
 
豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)

□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(コーヒープレス/パーコレーター)
□ 中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

*お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。

 
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが美味しく飲んでいただく一番の「コツ」です。
 
ヴォアラ珈琲では挽きたてを手軽に楽しめる「電動ミル」をオススメしています。
 

 
コーヒー豆は農作物です。その年の収穫・入荷分が終了すると、同じ商品名でも生産国及び農園が変更することになります。そのような場合でも、私たちはすべての焙煎でカッピングを行い、私たちがイメージする風味をもつ商品として納得したものだけを販売しております。どうぞご安心してそれぞれのコーヒーの持つ香りと味わいをお楽しみください。
 

 


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