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商品詳細

【COEグアテマラ】サン・アントニオ・エル・ボスケ農園250g【特別価格】

販売価格: 1,900円 (税込)
[在庫あり]
豆の挽き方:
数量:
 
2017グアテマラCOE(カップ・オブ・エクセレンス)受賞
サン・アントニオ・エル・ボスケ農園
  
 

  
【風味の特徴と印象】マスカットやライム、レモングラスを想わせるすっきりとした風味。丸みのある口当たりで、メープルシロップを想わせる甘さの余韻。
 

【生産国】グアテマラ/Guatemala
【生産エリア】サンタ・ローサ県、サンタ・ローサ・デ・リマ /Santa Rosa, Santa Rosa de Lima
【農園名】サン・アントニオ・エル・ボスケ農園/San Antonio El Bosque
【農園主】マリオ・マリネッリ・ペレス/Mario Marinelli Perez
【生産処理方法】ウォッシュド/Washed
【標高】---------------
【品種】パチェ、ブルボン/Pache,Bourbon


 1900年代初め、サンアントニオはフライハネス地域のヒノキと松の木に囲まれた1370m〜1524mの標高の場所に主にティピカとブルボンのコーヒーを生産し始めました。今では生産面積が50ヘクタールに拡大し、カトゥーラ、ヴィジャサルチ、カトゥアイなどの品種も栽培されています。この農園はコーヒーの木に必要な水を、2つの小川から得ています。100年以上の自然の森のシェードツリーは、日光を調節し素晴らしいマイクロクライメイトを生み出し、コーヒーの実を熟成させます。


 

【珈琲の挽き方の目安】

★豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)
□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(コーヒープレス/パーコレーター)
□ 中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

*お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。 


 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。★コーヒーミルはこちらから