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商品詳細

ブラジル500g[セルタン農園]

販売価格: 1,782円 (税込)
[在庫あり]
豆の挽き方::
数量:
ブラジル セルタン農園
  
 【風味の印象と特徴】オレンジや青りんごの様な風味とローストしたナッツの香ばしさ。キャラメルを想わせる甘い後味。
 

☆こんな方におすすめ☆(店頭でよくいただくご質問から)
・柔らかい口当たりのコーヒーをお好みの方。
・爽やかさよりナッツの様な香ばしさをお求めの方。

 

【農園名】セルタン農園/Fazenda do Sertao
【生産国】ブラジル/Brazil
【生産エリア】ミナスジェライス、カルモ・デ・ミナス/Carmo de Minas, Minas Gerais
【生産者】ナザレス・ディアス・ペレイラ/Nazareth Dias Pereira
【標高】1,175m
【品種】イエローブルボン/Yellow Borbon
【生産処理方法】パルプドナチュラル/Pulped Natural


カルモ・デ・ミナスにおけるコーヒー栽培100年の伝統は、セルタングループと深い関わりを持っています。この地域は、ミネラルウォーターの水源にも恵まれており、緯度と標高のバランスによる絶妙な気候はスペシャルティコーヒーの栽培に適しています。

この農園では、水源、森、野生動物の保護にも務めており、自然環境と調和しながらコーヒーを作るようにしています。精算処理に使われた水は、沈殿物分離タンクに運ばれ、沈殿物と水に分けられ、水はリサイクルしています。パルプ(コーヒーの実の果肉)は有機肥料として利用されます。


 
 
【珈琲の挽き方の目安】
 
★豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)

□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(コーヒープレス/パーコレーター)
□ 中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

*お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。

 

 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
 

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