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ホーム | グランクリュシリーズ > ニカラグア・グランクリュニカラグア・グランクリュ500g
商品詳細

ニカラグア・グランクリュ500g[ラ・ラグーナ農園(ハニー)]

販売価格: 2,700円 (税込)
[在庫あり]
挽き方::
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ニカラグア・グランクリュ
ニカラグア/ラ・ラグーナ農園(ハニー)
 
 

  
【風味の特徴と印象】洋梨や青りんごを想わせる透明感のある風味。ミルクチョコやブラウンシュガーの様な甘さとやさしい口当たり。
 

【生産国】ニカラグア/Nicaragua
【生産エリア】ディピルト、ヌエバ・セゴビア/Dipilto, Nueva Segovia
【農園名】ラ・ラグーナ農園/Finca La Laguna
【農園主】ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス/Luis Emilio Valladarez
【生産処理方法】フリーウォッシュト/Fully Washed
【標高】1,150 ~ 1,380m
【品種】カトゥーラ/Caturra


  

このラ・ラグーナ農園はニカラグア北部、ホンジュラス国境に接するヌエバ・セゴビア県、オコタル地区に位置します。ブエノス・アイレスグループが所有する農園の1つです。農園主のヴァジャダレスファミリーは元々ホンジュラスに住んでいましたが、内戦がひどくなり、約50年前にニカラグアに移り住んできました。小さな土地からスタートし、だんだん近くの土地を買い足し、現在のブエノス・アイレスグループを築きました。現在このファミリーは8つの農園を所有しています。4代目となる農園主ルイス・エミリオとオルマンの兄弟で農園を管理しています。昨年はCOEで一位獲得し、今年のCOEでも多数のロットが入賞するなど、安定して高いクオリティのコーヒーの生産に取り組んでいるニカラグアの名門です。

 
 
 
 左上)ヴァジャダレス兄弟の弟のオルマン。左上)兄のルイス・エミリオ。
 左下)品質管理のレクサーニャ。収穫したコーヒーを焙煎しています。 右下)同じく品質管理のフランシスコ。カッピングの準備をしています。彼等も常に自分たちの作ったコーヒーの味の確認をして、より良いコーヒーになるよう、日々研究しています。
 
 

 
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