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商品詳細

コロンビア500g[ブエナ・ビスタ農園]

販売価格: 1,782円 (税込)
[在庫あり]
挽き方::
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コロンビア
ブエナ・ビスタ農園
 

 
【風味の印象】レーズンやアプリコット、ダークチョコの様な風味。滑らかな口当たりと、メープルシロップを想わせる甘さの余韻。
 

【生産国】コロンビア/Colombia
【生産エリア】アルト・デ・トパ、インサ カウカ県/Alto de Topa, Inza Cauca
【農園名】ブエナ・ビスタ農園/Finca Bunea Vista
【生産者】イグナシオ キンテロ/Ignacio Quintero
【標高】1,850m
【生産処理方法】フリーウォッシュド/Fully Washed
【品種】コロンビア、カトゥーラ、カスティージョ/Colombia,Caturra,Castillo


 
ブエナビスタ農園はウイラ県とトリマ県に隣接している、カウカ県インサに位置し、西側には太平洋を望みます。ウイラ県とトリマ県にもまたがる「Macizo Colombiano」の山頂部分にあり、コーヒー栽培が発展している土地であることに加えて、水と野生生物の重要な源でもあります。コーヒー栽培から生産処理までのコーヒー生産を農園主であるイグナシオ氏が管理しています。彼はカウカ県、インサの小規模生産者グループ〝ASORCAFE〟のメンバーでもあります。
 

 
【珈琲の挽き方の目安】
 
豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)

□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(コーヒープレス/パーコレーター)
□ 中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

*お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。


 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 

 


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