お問い合わせはフリーダイアル0120-86-4151お問い合わせ時間水~月9:00~19:00

ホーム | まろやかな風味 > ブラジルブラジル500g
商品詳細

ブラジル500g[ヘクレイオ農園]

販売価格: 1,782円 (税込)
[在庫あり]
豆の挽き方::
数量:
ブラジル ヘクレイオ農園
  
 【風味の印象と特徴】黄桃やオレンジ、ピスタチオを想わせる風味。滑らかな口当たり。メープルシロップの様な甘さが長く続きます。
 
☆こんな方におすすめ☆(店頭でよくいただくご質問から)
・酸味があまり得意ではない方。
・フルーティーなコーヒーより、どちらかというとナッツ系の風味のコーヒーがお好きな方。
 

 

【生産国】ブラジル/Brazil
【生産エリア】サンセバスティアノ、ガルマ、サンパウロ/Sao Sebastiano da Grama,SP
【農園名】ヘクレイオ農園/Fazenda Recreio
【農園主】Homero Teixeira de Macedo Junior
【標高】1,100m〜1,280m
【品種】イエローブルボン/Yellow Bourbon
【生産処理方法】パルプドナチュラル/Pulped Natural


 

へクレイオ農園はGarma Valley(ガルマバリー)という谷に位置します。この谷は標高1,000〜1,300mまり、肥沃な土壌と日当りの良さに恵まれており、コーヒーの木にとっても、生産処理にも恵まれた気候があります。この農園では1886年からコーヒー作りを続けており、現在は5代目のHomero氏がオーナーです。Homero氏の息子のDiogo Dias氏とClaudio Dias氏は、農業技師としてこの農園で働いています。

たくさんのこの土地固有の植物、動物が棲んでおり、また無数の湧水や小川があります。この農園ではこれらの自然と共存しながらコーヒー作りを続けることが最も大切な事だと考えています。また農園内には、68軒の家があり、この農園で働く人々が快適に過ごせるような環境を整えています。クリニック、教会、サッカー場、そして子供たちがコンピューターを学べるために部屋もあります。

 

 
 
【珈琲の挽き方の目安】
 
★豆のまま(コーヒーは、香りのカプセルだからダントツお勧め)

□ 粉(おまかせ/中粗挽きと中細挽きの中間)
□ 粗挽き(コーヒープレス/パーコレーター)
□ 中粗挽き(金属フィルター/ネルフィルター)
□ 中細挽き(ペーパーフィルター)
□ 細挽き(直火式エスプレッソ)
□ 極細挽き(エスプレッソマシン)

*お客様の使用する器具に合わせて挽き具合を選択してください。

 

 
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく(=挽く)ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
 
 

関連商品