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ホームコーヒー教室レポート
2014年5月のカプチーノ教室レポートです。
場所:マルヤガーデンズ
 
毎回、ご好評頂いているカプチーノ教室、今回も定員8名ご参加頂き満員御礼でした。
今回は参加者全員がカプチーノ作り初体験。
美味しいカプチーノを作るコツ。上手なラテアートを描くコツ。
いくつかのポイントを説明し、実際にエスプレッソの抽出、ミルクフォーム作り、ラテアートを参加者の皆様に体験してもらいました。1回目は上手に描くことはできなかったですが、2回目はほとんどの方が上達し、それぞれ色々なラテアートを作っていました!
実際にラテアートを作ることにより参加者同士の会話も弾み、和やかな雰囲気の中あっという間に2時間が経過しました。
参加者の方からも、『難しいけど楽しかった!』『もっと上手になりたい!』などの声を頂きました。
ラテアートにチャレンジしてみたい!お店で飲むカプチーノってどうやって作ってるのだろう?などカプチーノ作りに興味のある方は是非1度チャレンジしてみてください!
 
安田雄大
 
 
 
 
2014年5月26日(月)コーヒー教室ドリップ編
場所:ヴォアラ珈琲ドルフィンポート店
 
コーヒー教室のドリップ編は、コーヒーの基本的な情報を、農園の様子など写真を見ていただきながら、お伝えいたします。ドリップで皆さんが一番悩まれるのが、コーヒーとお湯の量のバランスなどですが、それもちょっとしたコツをお伝えして、実際ドリップして飲んでいただきます。そして数種類のコーヒー豆を飲み比べていただきながら、それぞれの風味、特性の違い等お楽しみいただいております。
 
 
まずは、写真を見ていただきながらコーヒーの基本情報をお伝えしました。
 
 
みなさんとワイワイにぎやかにドリップについてお話しました。
 
受講してくださった方々の感想です。
 
「普段飲み比べできないので、いろいろと飲み比べできたのが嬉しかったです。」
 
「楽しかったです。コーヒーがもっと好きになりました。家でも試してうまくコーヒーがいれられるようになりたいです。」
 
「普段飲まないコーヒーの試飲ができたので、とても楽しいでした。それぞれに特徴を持ったコーヒーをこれから試してみたいと思いました。」
 
「色々な味が楽しめました。ホンジュラスCOEモレーノ農園のコーヒーが最高でした!」
 
皆さん、ありがとうございました。