商品詳細  

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【ｳﾞｫｱﾗnoｸﾞｧﾃﾏﾗ 1kg】

ｳﾞｫｱﾗnoｸﾞｱﾃﾏﾗ

ﾗ･ﾌｫﾘｰ農園

 

【風味のｷｰﾜｰﾄﾞ】ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ､ｶｼｽ､ﾈｰﾌﾞﾙｵﾚﾝｼﾞ､柑橘系の明るい爽やかさ｡時間とともに温度が下がるとﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄのような風味が楽しめます｡

 

【農園名】ﾗ･ﾌｫﾘｰ農園

【生産国】ｸﾞｱﾃﾏﾗ

【生産ｴﾘｱ】ｱﾝﾃｨｸﾞｱ ﾎｺﾃﾅﾝｺﾞ

【生産者】ﾙｲｽ･ﾍﾟﾄﾞﾛ･ｾﾗﾔ

【標高】1,618m

【品種】ﾃｨﾋﾟｶ､ﾌﾞﾙﾎﾞﾝ､ｶﾄｩｱｲ

【生産処理方法】ﾌﾘｰｳｫｯｼｭﾄ

 

 

ｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰの産地として有名な｢ｱﾝﾃｨｸﾞｱ｣は､ｱｸﾞｱ火山／ｱｶﾃﾅﾝｺﾞ火山／ﾌｴｺﾞ火山と3つの火山に囲まれた盆地です｡豊かな火山灰土壌は軽石を多く含むことで､年間を通して一定の湿度を維持しています｡また夜間に山から吹き付ける冷たい空気は昼夜の寒暖差を作り出し､しっかり締まった硬いｺｰﾋｰ豆の生まれる素地になっています｡

最高品質のｺｰﾋｰを作る自然条件を備えたｱﾝﾃｨｸﾞｱは､ｸﾞｧﾃﾏﾗで最初にｺｰﾋｰ栽培が始まった歴史に加え､古くから最高品質の代名詞でした｡ｱﾝﾃｨｸﾞｱの北部山麓｢ﾎｺﾃﾅﾝｺﾞ｣に位置する｢ﾗ･ﾌｫﾘｰ農園｣を管理経営をするﾙｲｽ･ﾍﾟﾄﾞﾛさんの栽培技術（ｼｪｰﾄﾞﾂﾘｰ､施肥のｺﾝﾄﾛｰﾙ）はｱﾝﾃｨｸﾞｱのなかでも随一と言われています｡そんなﾗﾌｫﾘｰ農園は2010年､ｸﾞｱﾃﾏﾗCOEに初挑戦し見事上位入賞を果たしています｡

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